Arriba la Quaresma i ho fa de la mà d’un dels seus dolços més típics, els bunyols de vent. En aquest forn balaguerí els elaboren cada dimecres i divendres, tal i com mana la tradició, i en produeixen entre 30 i 40 kilos. I és que precisament és la tradició el que caracteritza aquest dolç elaborat amb farina, ous i mantega.
Els bunyols de vent són el producte estrella de la Quaresma del qual n’acaben produint fins a 500 quilos durant aquest període en aquest forn balaguerí. Un petit dolç tradicional sorgit per endolcir el llarg període de penitència abans no arribi el diumenge de resurrecció.
Informa: Gerard Díaz i Carla Vilaseca
En els darrers vint anys, el nombre d'explotacions del sector lleter català ha passat de…
El Parc Astronòmic del Montsec, situat a Àger, ha tancat la temporada 2025 amb més…
La Paeria de Balaguer ja ha adjudicat les obres de construcció de la nova pista…
El diputat Marc Baró; l’alcalde de Torrelameu, Carles Comes, i la regidora d'Igualtat, Urbanisme, Obres…
Cada dia connectem persones, històries i territori. Un programa d’actualitat que recorre Lleida, des de…
Fa vint-i-cinc anys des del Consell comarcal de la Noguera, a través de l’Àrea de…
Aquest lloc web utilitza cookies.