Els forners de la Noguera es troben aquests dies en plena campanya d’elaboració dels tradicionals tortells de Reis i concretament en aquest obrador de Balaguer se n’elaboraran prop de 4.000.
Des d’aquest forn asseguren que aquest dolç és una tradició que no es perd i tot i que pel que fa a sabors se’n pot trobar una extensa varietat, el de nata segueix sent el més venut.
El gremi de forners adverteix un any més de la baixa qualitat i de l’abús d’additius que conté el tortell industrial en comparació amb els artesans. És per això que el secret del tortell recau en la qualitat dels productes i en el procés d’elaboració.
El preu d’aquest dolç típic del dia de reis que comporta un procés de més de sis hores entre preparació, fermentació i cocció, ronda els 20 euros.
Informa: Alba Cases
Balaguer es prepara per viure una de les proves més emblemàtiques del seu calendari esportiu:…
Avui posem la mirada al patrimoni històric de casa nostra, perquè Balaguer fa un pas…
Cada dia connectem persones, històries i territori. Un programa d’actualitat que recorre Lleida, des de…
El resultat es va produir en un partit que es va caracteritzar per la fèrria…
Firauto ha obert avui les portes de la 33a edició amb 18 expositors que mostren…
Cada dia connectem persones, històries i territori. Un programa d’actualitat que recorre Lleida, des de…
Aquest lloc web utilitza cookies.