Els forners de la Noguera es troben aquests dies en plena campanya d’elaboració dels tradicionals tortells de Reis i concretament en aquest obrador de Balaguer se n’elaboraran prop de 4.000.
Des d’aquest forn asseguren que aquest dolç és una tradició que no es perd i tot i que pel que fa a sabors se’n pot trobar una extensa varietat, el de nata segueix sent el més venut.
El gremi de forners adverteix un any més de la baixa qualitat i de l’abús d’additius que conté el tortell industrial en comparació amb els artesans. És per això que el secret del tortell recau en la qualitat dels productes i en el procés d’elaboració.
El preu d’aquest dolç típic del dia de reis que comporta un procés de més de sis hores entre preparació, fermentació i cocció, ronda els 20 euros.
Informa: Alba Cases
El foc forestal que crema des de tres quarts de set de la tarda d'aquest…
Els Bombers han donat per estabilitzat cap a dos quarts de sis de la tarda…
Quan l’actual govern de Balaguer va entrar a la Paeria, es va anunciar que durant…
Cada dia connectem persones, històries i territori. Un programa d’actualitat que recorre Lleida, des de…
El Centre d’Interpretació de l’Or del Segre de Balaguer organitza durant la temporada d’estiu l’activitat…
Rere aquestes parets de la plaça Mercadal s'hi amaga, intacte, 'El Condal', l'històric cinema popular…
Aquest lloc web utilitza cookies.