Els forners de la Noguera es troben aquests dies en plena campanya d’elaboració dels tradicionals tortells de Reis i concretament en aquest obrador de Balaguer se n’elaboraran prop de 4.000.
Des d’aquest forn asseguren que aquest dolç és una tradició que no es perd i tot i que pel que fa a sabors se’n pot trobar una extensa varietat, el de nata segueix sent el més venut.
El gremi de forners adverteix un any més de la baixa qualitat i de l’abús d’additius que conté el tortell industrial en comparació amb els artesans. És per això que el secret del tortell recau en la qualitat dels productes i en el procés d’elaboració.
El preu d’aquest dolç típic del dia de reis que comporta un procés de més de sis hores entre preparació, fermentació i cocció, ronda els 20 euros.
Informa: Alba Cases
Penelles s’omplirà d’art, d’activitats i de visitants aquesta setmana gràcies a una nova edició del…
La Unió Astronòmica Internacional (UAI) ha batejat un asteroide descobert l’any 2011 amb el nom…
El dia 5 de maig comença el termini per presentar les sol·licituds d’ajuts individuals de…
El divendres 9 de maig, a les quatre de la tarda, es representarà al Teatre…
Agents de la Policia de la Generalitat – Mossos d’Esquadra de la comissaria de Balaguer…
Amb motiu del Dia Internacional de la Dansa la Plaça Mercadal de Balaguer s’ha omplert…
Aquest lloc web utilitza cookies.