Amb l’arribada de la Castanyada i de Tots Sants, no poden faltar a taula els tradicionals panellets. En aquest obrador de Balaguer han elaborat aquests dies més de 600 quilos de diferents varietats de panellets artesans, des dels clàssics d’ametlla i pinyons a d’altres més innovadors.
Els preus es continuen movent entre els 40 i els 52 euros per quilo, per la qual cosa un assortiment artesà per a una família de quatre persones costa entre 20 i 25 euros. Pel que fa a les vendes, els forners veuen la campanya de forma optimista i esperen incrementar un 3% les unitats venudes.
Una tendència que està últimament a l’alça és la demanda dels moniatos. Els últims dies també han passat pel forn, grans quantitats d’aquest tipus de tubercle.
Des del gremi de pastissers han advertit que algunes grans superfícies estan venent paquets de panellets industrials a un preu superior al de la pastisseria, i que, a més, estan elaborats a partir de fècula de patata o substitutius, conservants i colorants en comptes de sucre i ametlla. És per això que recomanen al consumidor que s’informi bé abans de fer la seva compra.
La celebració del ja consolidat Carnaval de Térmens va tornar a demostrar ahir la seva…
Just l’any en què el Col·lectiu Sardanista de Balaguer celebra el seu 75è aniversari, s’ha…
Cada dia connectem persones, històries i territori. Un programa d’actualitat que recorre Lleida, des de…
El Ple de la Paeria de Balaguer rebutja, en sessió ordinària, la proposta d’increment salarial…
El Consell Comarcal de la Noguera, a través de l’Àrea d’Igualtat i Feminismes, i amb…
Estem passant una època francament difícil. Més que res perquè no tenim molt clar què…
Aquest lloc web utilitza cookies.