Els forners de Balaguer endolceixen Sant Valentí

Nata, trufa, crema però sobretot molta cura i amor. Amb aquests ingredients s’ha treballat als forns de la Noguera com aquest perquè avui els clients puguin degustar el pastís de Sant Valentí. Un dolç que segons el mestre pastisser d’aquest forn pot tenir mil i un gustos, però no li pot faltar la forma de cor.
En aquest forn en concret s’han fet més de mil pastissos d’aquest tipus sigui per venda directa o per subministrament, un augment de vendes respecte anys anteriors que dins del gremi s’entén com una voluntat extra del consumidor després de tot el temps de pandèmia.
Els pastissos de sant valentí són un preàmbul de què serà la campanya de pasqua que el gremi espera que sigui tan triomfadora com la de Reixos

Informa: Miquel Àngel Daviu Llovera