La Federació Catalana de Carnissers, Cansaladers i Xarcuters calcula que els establiments agremiats estan venent més de 4 milions de canelons artesans durant aquesta campanya de Nadal. Són unes 2.000 unitats de mitjana per establiment, que en aquest comerç de Balaguer es multipliquen per quatre. 8.000 canelons elaborats al llarg de 2 mesos que centenars de famílies degustaran aquestes festes.
I és que les tendències canvien i la venda de canelons artesanals ha anat en augment en els darrers anys.
Els professionals del sector com la mestra artesana Ana París han incorporat nous sabors als seus canelons adaptant-se a la demanda.
Els canelons son el plat estrella de les festes de Nadal però a les taules catalanes tampoc hi pot faltar un bon fricandó.
Informa: Anna Requena
Cada dia connectem persones, històries i territori. Un programa d’actualitat que recorre Lleida, des de…
A Balaguer les carnisseries han donat el tret de sortida a la campanya de Nadal…
Balaguer tornarà a tenir un Nadal amb Pastorets. L’Escola Pia posa en escena un any…
La plataforma Pobles Vius – Aturem el Macrogàs ha denunciat l'aprovació per part de la…
Àger es prepara un any més per celebrar la tradicional Fira Artesana, que enguany tindrà…
Cada dia connectem persones, històries i territori. Un programa d’actualitat que recorre Lleida, des de…
Aquest lloc web utilitza cookies.