Categories: Societat

Costers del Sió presentarà un vi fermentat amb trulls del segle XI coincidint amb els 10 anys del celler

Costers del Sió ha elaborat el seu primer vi amb fermentació natural a trulls de pedra que portarà el nom de Finca Siós 2014. Es presentarà en societat el divendres vinent, 23 de setembre, en el marc dels actes de celebració del Xè Aniversari del celler.

L’equip de Costers del Sió ha apostat per les varietats de raïm Garnatxa i Syrah per les condicions d’alta qualitat que presenten a la finca. Per la prova pilot s’han utilitzat 3.500 quilos de raïm que van fermentar durant sis dies a temperatura natural als trulls de pedra del s.XVI  que van ser descoberts a la finca.

D’aquest vi exclusiu se n’han fet unes 3.684 ampolles que es comercialitzaran després de la festa d’aniversari. Una festa en la que s’esperen més de 500 persones.

El Celler Costers del Sió, ubicat a la partida de Flix, hereta molta tradició i història, ja que ocupa les antigues quadres i reserva de caça dels Comtes d’Urgell, entre els termes de La Sentiu i Montgai. La finca de més de 700 hectàrees, propietat de la família Porcioles-Buixó, constitueix un projecte integral amb un perfecte equilibri ecològic que combina la vinya amb altres cultius com oliveres i cereals amb la seva pròpia ramaderia ovina i bovina i un vedat de caça. Té 80 hectàrees dedicades al cultiu de cep per elaborar exclusivament vins de Denominació d’Origen Costers del Segre. Un projecte vitivinícola destinat a aconseguir vins d’alta qualitat, amb tots els matisos, que aquesta ribera, pels seus sòls i microclima, pot oferir.

Balaguer Televisió

Missatges recents

Immersió artística infantil a Balaguer

Les arts plàstiques, el teatre, la dansa i les arts del moviment tornen a ser…

7 hores fa

Una primavera excepcionalment plujosa marca la campanya d’incendis d’aquest estiu

Després d’uns anys en què la sequera estructural va marcar molt les campanyes forestals d’estiu,…

12 hores fa

El JoVa es consolida amb la participació de 21 municipis

El projecte Joves i Valors (JoVa), organitzat per l’Oficina Jove del Consell Comarcal de la…

14 hores fa

CONNECTA LLEIDA PIRINEUS 30/06/2025

Cada dia connectem persones, històries i territori. Un programa d’actualitat que recorre Lleida, des de…

16 hores fa

El servei de Deixalleria Mòbil arriba a 45 nuclis de la Noguera

A partir de l’1 de juliol de 2025, el Servei de Deixalleria Mòbil del Consell…

1 dia fa

Balaguer celebra una nova edició del ‘FestT&Tardeig’

Comerços al carrer, descomptes especials, i un grapat d'activitats en una nova edició del 'FestT&Tardeig'…

2 dies fa

Aquest lloc web utilitza cookies.