La nit més curta de l’any va sempre acompanyada d’un postre típic com és la coca de Sant Joan. En aquest forn balaguerí les preparen des de fa diverses setmanes i ja fa dies que estan en venda.
Aquesta demanda es preveu que pugui ser superior a la de l’any passat, i que pugui incrementar fins a un 10% més que el 2020.
Als aparadors de les pastisseries catalanes aquesta setmana s’hi poden trobar coques de Sant Joan de tots tipus; farcides de crema o nata, amb cabell d’àngel o altres més senzilles amb un fil de crema. Totes elles sempre acompanyades d’una bona decoració a base de fruita confitada, pinyons i sucre.
El Gremi de Forners de les Terres de Lleida encara la campanya de Sant Joan amb bones perspectives, i els forners lleidatans esperen comercialitzar aquests dies 195.000 coques dolces i unes altres 160.000 de recapte.
Informa: Gerard Díaz i Íngrid Canelles
Cada dia connectem persones, històries i territori. Un programa d’actualitat que recorre Lleida, des de…
El projecte ha completat els tràmits administratius, després d'haver rebut l'autorització mediambiental definitiva i el…
L’Orfeó balaguerí tornarà a oferir un concert de Nadal pel dia de Sant Esteve. El…
Cada dia connectem persones, històries i territori. Un programa d’actualitat que recorre Lleida, des de…
L'obra s’ha pogut escoltar com una radionovel·la dividida en sis capítols, enregistrada als estudis de…
Tres nedadors del CEN Balaguer van participar a finals de la setmana passada al…
Aquest lloc web utilitza cookies.