Ou, llevat, farina, sucre, pinyons, crema, nata, cabell d’àngel i el denominador de totes elles, la fruita confitada. Des de fa dies els forns d’arreu de Catalunya estan en plena producció del producte estrella de la festa de Sant Joan, la seva coca. En aquest obrador de la Noguera en produiran al voltant de 4000. Una xifra lleugerament superior a la de l’any passat i malgrat l’augment del cost de producció en aquest forn de la Noguera no ho repercutiran a les butxaques del client.
Un producte tradicional que en moltes ocasions no necessita innovacions. De fet, aquest establiment de la capital de la Noguera aposten per la recepta tradicional.
El gremi de forners de Catalunyaes preveu que aquest santjoan se serveixin 1,8 milions de coques una xifra similar a la de l’any passat.
Informa: Miquel Àngel Daviu Llovera
Després de més d’una dècada sent un establiment recomanat de la Guia Michelin, Cal Xirricló…
Aturar-se un moment, respirar i escoltar el cos. Amb aquesta idea neix El cuerpo no…
El diputat de Salut i Esports, Òscar Martínez; l’alcaldessa de les Avellanes i Santa Linya,…
Menàrguens ha acollit aquest diumenge la 12a edició de la Cursa del Sucre. La prova,…
El pavelló Primer d’Octubre de Balaguer va acollir aquest diumenge la 20a edició del Trofeu…
El CF Balaguer va empatar a 2 al camp de la UE Sants. Els vermells…
Aquest lloc web utilitza cookies.