Ou, llevat, farina, sucre, pinyons, crema, nata, cabell d’àngel i el denominador de totes elles, la fruita confitada. Des de fa dies els forns d’arreu de Catalunya estan en plena producció del producte estrella de la festa de Sant Joan, la seva coca. En aquest obrador de la Noguera en produiran al voltant de 4000. Una xifra lleugerament superior a la de l’any passat i malgrat l’augment del cost de producció en aquest forn de la Noguera no ho repercutiran a les butxaques del client.
Un producte tradicional que en moltes ocasions no necessita innovacions. De fet, aquest establiment de la capital de la Noguera aposten per la recepta tradicional.
El gremi de forners de Catalunyaes preveu que aquest santjoan se serveixin 1,8 milions de coques una xifra similar a la de l’any passat.
Informa: Miquel Àngel Daviu Llovera
El president de la Diputació de Lleida, Joan Talarn; l’alcalde de Torrelameu, Carles Comes, i…
La ciutat de Balaguer pot treure pit de la bona salut esportiva amb què compta.…
Estem a mitjans d'octubre i els molins d’oli de les nostres comarques ja estan en…
El Club Gimnàstica Rítmica Balaguer va signar una gran actuació aquest passat diumenge al Campionat…
Cada dia connectem persones, històries i territori. Un programa d’actualitat que recorre Lleida, des de…
El col·lectiu d’artistes La Marrada presenta un homenatge especial en record del pintor balaguerí Albert…
Aquest lloc web utilitza cookies.