El consell comarcal de La Noguera ha estat l’escenari del seminari de cuina “Patrimoni Culinari Català: evolució tècnica i estètica de la cuina”, organitzat per la fundació Institut Català de la cuina catalana i la Cultura Gastronòmica conjuntament amb la Universitat oberta de Catalunya.
Es tracta d’un conjunt de seminaris que es fan en diverses comarques catalanes amb l’objectiu de completar la recerca sobre l’actualització dels criteris definidors de la cuina tradicional revisant els paràmetres tècnics i estètics de la Marca Cuina Catalana .
En el cas de Balaguer el seminari ha comptat amb ponents com el xef del restauren Malena Xixo Castaño, Eva Margalef xef del restaurant la Vall (Organyà), Salvador Alari del restaurant El Petit Català (Lleida) i el Xef local i assessor gastronòmic Josep Maria Morell.
L’acte també ha servit per presentar el “segell venda de Proximitat. Circuit curt” un distintiu que promociona la venda directa o mitjançant un sol intermediari al que s’hi han adherit 11 restaurants de la comarca.
Ara la ciutat de Balaguer i la comarca de La Noguera espera ser seu del 3r de congrés de cuina catalana dins de la temàtica de l’horta tal i com va succeir en el segon congrés fa vint-i-cinc anys.
El Museu de la Noguera ha obert les portes aquest vespre i s’ha omplert de…
Antigament, les campanes de les esglésies eren un element clau de la vida quotidiana en…
Balaguer acollirà el pròxim 8 de juny el festival de vins catalans 'Primavera Wine'. L’esdeveniment…
La Paeria de Balaguer vol acabar amb les crítiques rebudes pels usuaris del pàrquing d'autocaravanes…
La tercera edició de l’Alpitalent, el concurs de talent de les Terres de Lleida, va…
Cada dia connectem persones, històries i territori. Un programa d’actualitat que recorre Lleida, des de…
Aquest lloc web utilitza cookies.