Artesa de Segre celebra la 47a Matança del Porc

Una dimarts de Carnestoltes més, Artesa de Segre celebra la matança del porc. Una de les festes amb més tradició del municipi. Des de primera hora del matí, a l’espai de les sitges del poble, una trentena de voluntaris han començat a fer les elaboracions de llonganissa i botifarra negra. En total, prop de 800 kg de carn. Molts més que l’any 79, el primer cop que es va fer la matança al municipi, però amb la mateixa essència.

Una tradició que aplega vells coneguts com el Francisco, present a la matança des del primer any, així com joves com el Guillem, de 15 anys, un aferrim a la tradició a la qual vol donar continuïtat durant molts anys més. La festa culminarà aquest vespre amb el berenar popular a la mateixa ubicació, on la trentena de voluntaris participants repartiran entrepans de llonganissa i botifarra negra als veïns del municipi.

Informa: Miquel Àngel Daviu Llovera