Ens trobem a les portes de Castanyada i Tots Sants i els aparadors de les pastisseries s’omplen de panellets, un dolç fet a base de sucre i ametlla que com és tradició no pot faltar a les taules de les llars catalanes per celebrar la festa de la Castanyada.
En aquest obrador de Balaguer, els forners preparen més de 800 kg de massapà per fer uns panellets que es distingeixen per estar elaborats 100% amb ingredients de proximitat.
Pel que fa a les varietats, tot i que cada vegada s’innova més en qüestió de sabors, els més venuts any rere any a la capital de la Noguera continuen sent els clàssics de pinyons i ametlla.
Quant al preu dels panellets artesans, enguany un quilo costa al voltant dels 35 i 45 euros, ja que el preu del pinyó ha pujat respecte a les anteriors temporades de panellets.
Informa: Alba Cases
Anem fins a Balaguer, perquè amb la Setmana Santa a tocar, hi ha propostes ben…
La Societat Gastronòmica i Cultural del Comtat d’Urgell va tornar a posar de manifest la…
Amb un model de ramaderia extensiva, Pla Oví d’Algerri fa dotze anys que afavoreix el…
El Quartet Scherzo serà el protagonista de la 3a edició del concert “Música al Miracle”,…
El Gargar Festival de Murals i d’Art Rural de Penelles tornarà aquesta primavera amb una…
L’àlbum titulat Quina caca!, escrit per Eva Ferrer Paniagua i il·lustrat per Elva Vázquez Lombardía,…
Aquest lloc web utilitza cookies.