Alemany recupera el mètode tradicional de la venda de torró al tall, que el consumidor rep 24 hores després de la seva elaboració

L’empresa familiar d’Os de Balaguer, Torrons i Mel Alemany, ha fet un pas més en la seva filosofia d’acostar un producte com el torró al consumidor a través de la innovació. En aquesta línia, la companyia ofereix una nova modalitat: el torró al tall, que el comprador podrà rebre, acabat d’elaborar, i consumir-lo a casa en un termini de 24 hores. Aquesta iniciativa, que serà possible gràcies al servei de la botiga ‘on-line’, s’aplicarà amb el torró tou, i amb el cremat, acabat de fer. El projecte recupera així un mètode tradicional de venda que ja empraven les pastisseries, consistent a vendre el torró al tall, però en aquest cas, combinat amb les possibilitats que ofereixen les noves tecnologies, que faciliten l’entrega immediata del producte.

El gerent de Torrons i Mel Alemany, Ferran Alemany, comenta que amb el mètode del torró al tall “tractem de dinamitar el temps de consum del torró, de forma que el producte mantingui les seves propietats de sabor i es pugui valorar encara més”. A l’hora de produir el torró al tall, Alemany el talla, l’embolica amb paper alimentari (sense elements plàstics) i l’entrega en 24 hores.

Dues noves varietats de torró

Amb el mateix propòsit d’acostar el producte innovador acabat de fer al consumidor, Alemany també ha presentat dues noves varietats de torró per la campanya de comercialització, que està a punt d’arrancar. Es tracta del torró de crema cafè, una iniciativa de ‘cobranding’ amb Cafès Novell, i el torró bombó cruixent, una reinterpretació del torró popular de xocolata cruixent amb arròs, que com a tret diferencial hi incorpora mel seleccionada de qualitat.

Aquestes dues novetats s’emmarquen en l’aposta d’Alemany de col·laborar amb altres empreses del territori per fomentar el consum i la difusió dels aliments de proximitat a través de la cooperació entre productors i elaboradors.