150 comensals gaudeixen de la gastronomia de Madeira a la 9a edició del Sopar Medieval

L’illa de Madeira va ser l’absoluta protagonista de la 9a edició del sopar Medieval que des del Monestir es proposa en el marc de les jornades d’història i religiositat. De fet, els 150 comensals presents van poder gaudir d’un àpat degustació amb menges típiques d’aquesta illa de Portugal i amb la que a través dels gustos i la història es va explicar l’expansió culinària de finals de l’edat mitjana en la gastronomia de l’illa portuguesa.

Pensat i elaborat per l’equip de cuina del Monestir de les Avellanes encapçalat pel Xef Bobby Cabral, natural de Madeira,  el menú va constar d’un aperitiu de bacallà acompanyat de Ponxa, un entrant fet a base de caldo de gallina, unes broquetes de carn de vaca masserada amb llorer i dos postres típics de l’illa, un bolo de mel i un pastís de formatge. El sopar es va cloure amb l’actuació de la cantant de fados lleidatana, Carolina Blàvia.

Informa: Miquel Àngel Daviu Llovera