Estudien varietats de vinya desconegudes a Castelló de Farfanya

La Carme recull algunes mostres d’aquests ceps que analitzarà al laboratori  per determinar si es tracta d’una varietat fins ara desconeguda. Fa sis anys que l’Institut Català de la Vinya i el Vi treballa en aquesta finca de Castelló de Farfanya i, fins al moment, han localitzat algunes varietats que, després de comparar-les amb milers de mostres d’arreu del territori català, i francés, no han tingut coincidència i per tan son varietats encara desconegudes.

En els darrers dos anys l’INCAVI ha començat un projecte de multiplicació i conservació d’espècies d’aquesta vinya amb ceps centenaris per reproduir el seu raïm amb l’objectiu de poder estudiar el vi resultant.

El treball d’investigació d’INCAVI també ha de permetre incorporar les diferents variants de noms d’una mateixa espècie de raïm a les diferents demarcacions i enriquir l’estudi vinícola.

Comenta

La vostra adreça de correu electrònic no es publicarà. Els camps obligatoris estan marcats *

Escrigui les paraules clau de recerca i pressiona la tecla Retorn.