Comença la Ruta de la Tapa a Balaguer

Una torrada de pa amb sobrassada, ceba caramel·litzada, fons de salsa escalivada i ventall de pernil passat per la planxa a mode de veler. De nom, Sandrina. Aquesta és la proposta que presenten des de la cafeteria Parador de Balaguer per la nova edició de la Ruta de la Tapa que ha començat aquest dilluns a la capital de la Noguera. Des de la restauració, valoren molt positivament aquesta iniciativa que pretén que la gent gaudeixi de la bona gastronomia local durant la setmana.

En total 25 restaurants i bars de Balaguer participen d’aquesta ruta que es celebra del 28 al 31 d’agost i del 4 al 7 de setembre. Un jurat format per experts gastronòmics seleccionarà la millor tapa d’aquesta edició. També s’ha obert una votació popular a través de l’aplicació mòbil de la ruta.