Artesa de Segre celebra la tradicional matança del porc

Calderes, llonganisses, i una bona pila de llenya, són la senyal que Artesa de Segre ja prepara la tradicional matança del porc. Des de primera hora del matí una quarantena de voluntaris han començat a fer bullir les calderes de la festa per cuinar la carn i fer les llonganisses.

La festa marca l’inici de la quaresma al calendari i és l’últim dia en que es pot menjar carn. La tradicional matança arriba a les 38 edicions amb bona salut, gràcies a la participació de tot el poble que col·labora en cuinar els gairebé 700 quilos de carn.

Durant la tarda es reuniran tots els veïns del municipi, quan es repartiran més de 1.200 racions de carn en un berenar a base de llonganissa i botifarra.